Гороховый суп с копченостями и сыром

Name: Гороховый суп с копченостями и сыром
Ingredients: гороха; копченой колбасы; копченой грудинки; картофель; морковь; лук; помидор; болгарский перец; сыра; любимые специи и соль перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

Очень интересный, вкусный и сытный суп. Ингредиенты расчитаны на кастрюлю 5 л...

Ингредиенты

гороха 250 гр

копченой колбасы 200 гр

копченой грудинки 200 гр

картофель 3 шт

морковь 1 шт

лук 1 шт

помидор 1 шт

болгарский перец 1 шт

сыра 20 гр

любимые специи и соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим кастрюлю на плиту наливаем воды 2,5 литра. Берём сковороду наливаем 1/2 столовой ложки масла и высыпаем горох. Обжариваем несколько минут постоянно помешивая. Как вода закипит, кидаем обжаренный горох. Варим где-то один час.

Мелко режем колбасу и обжариваем. В месте с колбасой я обжарила ещё морковь. Выкладываем на тарелку, образовавшейся жир сливаем, он нам не нужен.

Следом обжариваем грудинку. В месте с ней лук, помидор и перец. Ещё я добавила сушёные травы и две щепотки сухой приправы для корейской моркови. Суп тогда получается более остренький.

Когда горох начинает развариваться, режем картофель добавляем в суп. Варим минут 10-15.

Выкладываем в кастрюлю пережаренную колбасу и грудинку, даём закипеть и только тогда пробуем, солим, перчим по вкусу. Варим минут пять и выключаем, суп готов. Перед подачей в тарелку добавить тертый сыр. Приятного аппетита!!!

...