Тирамису

Name: Тирамису
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: печенье "савоярди"; маскарпоне; яйца; сахара; кофе; коньяка; Какао-порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маруся

Нежный, как сама весна. Простой в приготовлении, чтобы не пришлось долго стоять у...

1 час

6 порций

Ингредиенты

печенье "савоярди" 200 гр
маскарпоне 250 г
яйца 3
сахара 100 г
кофе 200 мл
коньяка 1 ч.л.
Какао-порошок 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заварить кофе, влить коньяк и оставить остужать.

Готовим крем: отделим белки от желтков. Взбиваем с половиной сахара белки до плотной густой массы. Отдельно взбиваем желтки с другой половиной сахара, добавляем маскарпоне и перемешиваем. Сахар должен полностью раствориться в обеих массах.

Соединяем обе массы и перемешиваем до однородности.

Собираем десерт. Печенье обмакиваем в кофе, укладываем в форму, сверху заливаем кремом.

Процедуру повторяем еще раз. Сверху распределяем крем, форму затягиваем пленкой и убираем в холодильник на ночь. Когда крем застыл, снимаем пленку, посыпаем какао и украшаем по вкусу.

Приятного аппетита!

...