Постный хлеб
Рецепт с фото пошаговый
В этом рецепте буду готовить хлеб с изюмом на закваске. Ссылка на хлебный флешмоб, по...
4 часа
5 порций
Ингредиенты
- пшеничной закваски 130 гр.
- воды 190 мл.
- овсяных хлопьев 40 гр.
- соли 7 гр.
- муки цельнозерновой 70 гр.
- муки пшеничной 250 гр.
- сухих дрожжей 1 ч. л.
- изюма 100 гр.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Приготовить продукты и закваску.
2
Овсяные хлопья замочить в воде на несколько минут.
3
Закваску соединить с овсяными хлопьями и солью. Все перемешать.
4
Сначала вымесить с цельно зерновой мукой.
5
Затем добавить пшеничную муку и сухие дрожжи, замесить тесто.
6
Затем добавить изюм и тщательно вымесить.
7
Сформировать из теста шар.
8
Накрыть пленкой и оставить на ферментацию при температуре 24 градуса, на 2 часа. Сделать обминку через час.
9
На стол, присыпанный мукой, переложить тесто.
10
Сформировать шар и накрыть пленкой.
11
Оставить на расстойку, при температуре 24 градуса, на час.
За час до выпечки включить духовку.
12
На хлебе сделать насечки.
Выпекать первые 15 минут при температуре 235 градусов с паром. Открыть духовку, выпустить жар. Уменьшить температуру до 220 градусов, 40 минут.
13
Достать хлеб из формы и выложить на решётку.
14
Постный хлеб с изюмом готов. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт и вы приготовили по нему. Пожалуйста, покажите что у вас получилось, оставьте фотоотзыв.
15
Рецепт на моем сайте Семейные-рецепты.рф https://xn----itbaabaywlyiey7c2di.xn--p1ai/vypechka/hleb-s-izyumom.html
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931083
помогает этому автору
Эмоции 36
Подарите автору эмоцию!
13
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!