Тулумба (турецкая сладость)

В кастрюлю налить воду, добавить масло, соль и поставить все на огонь.

Не дожидаясь когда вода закипит, добавляем всю муку, хорошо перемешиваем.

Убавляем огонь и варим тесто пару минут, постоянно помешивая.

Готовое тесто немного остудить и начинаем вводить в тесто по одному яйцу, хорошо все перемешиваем.

Готовое тесто переложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка.

Раскалить масло в сотейнике и отсаживаем тулумбы.

Обжариваем тулумбы до золотистого цвета.

Готовые тулумбы выложить на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло стекло.

Приготовим сироп: соединить сахар и воду, варим 10 минут, во время варки добавить сок лимона.

Переложить тулумбу в кастрюлю и залить готовым сиропом, оставить на 15 минут, перемешивать время от времени.

Пропитанные тулумбы выложить на блюдо и подать к чаю.

Приятного аппетита. ❤️