Бобовое жаркое с кальмарами

Name: Бобовое жаркое с кальмарами
Ingredients: - большие тушки кальмара; - консервированной фасоли (подойдёт любая фасоль); - красного сладкого лука; - чеснока; - сладкого болгарского перца; - от средней моркови; - от среднего помидора; - овощного бульона (любого); - карри, соль, перец; - соус табаско или чили 1/2 ч.л; - томатной пасты; - кинза; - сливочного масла; - оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Vladimirovna Kustova

Вполне себе постное блюдо👍 Кальмар богат белком и очень быстро готовится☝️. А ещё это...

Ингредиенты

- большие тушки кальмара 2

- консервированной фасоли (подойдёт любая фасоль) 1 банка

- красного сладкого лука 1/2 шт

- чеснока 1 зубчик

- сладкого болгарского перца 1/2 шт

- от средней моркови 1/2 шт

- от среднего помидора 1/2 шт

- овощного бульона (любого) 1 стакан

- карри, соль, перец

- соус табаско или чили 1/2 ч.л

- томатной пасты 1 ст.л.

- кинза пучок

- сливочного масла 1 ст.л.

- оливкового масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

👩‍🍳Кальмар помыть, удалить лишние внутренности и вынуть хорду. Обдать кипятком, снять кожу, ополоснуть холодной водой. Нарезать очищенный кальмар соломкой.

👩‍🍳Лук нарезать пёрышками, чеснок измельчить. Перец, морковь, помидор - нарезать соломкой.

👩‍🍳Разогреть сковороду, положить сливочное масло и оливковое. Всыпать лук и чеснок, тушить 2 мин. Затем всыпать морковь, перец, помидор. Тушить 3-4 мин. Следом идут кальмары. Тушить 5 мин. Всыпать фасоль, специи, соль. В бульоне размешать томатную пасту и табаско, влить бульон в сковороду. Накрыть крышкой и тушить 5-8 мин. Затем посыпать зеленью кинзы.