Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: яйца; сахара; кукурузного крахмала; уксуса 10%; Крем для рулеты выбираем сами, я делала с творогом (можно с творожным сыром и т.д)

Рецепт с фото пошаговый

Автор dxnxn

Очень вкусный рулет.

1 час

12 порции

Ингредиенты

яйца 4
сахара 180 гр
кукурузного крахмала 1 ч.л
уксуса 10% 1 ч.л
Крем для рулеты выбираем сами, я делала с творогом (можно с творожным сыром и т.д)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Охлаждённые яичные белки взбить в пену, добавить сахар и ванильный сахар. Взбить добавить лимонную кислоту.

Просеять крахмал и взбить на высоких оборотах до пик. Равномерно выложить массу на лист застеленный пергаментном. Выпекать при 150• 25-30 минут до образования золотистой корочки. Готовый корж переложить на второй лист пергамента (корочкой вниз), дать остыть. Сборка: Охлаждённую меренгу покрыть кремом, равномерно разложить нарезанные фрукты и ягоды. Свернуть в рулет. Декорировать по вкусу.

...