Суп «Харчо» по- домашнему

Name: Суп «Харчо» по- домашнему
Ingredients: – бедра куриные; – рис; - чеснок; - масло растительное; - лук репчатый; - морковь; - томат-паста; – грецкие орехи; – зелень, соль, хмели – сунели и кориандр; – душистый перец горошком; – лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#меню Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый. Вообще-то это суп из...

Ингредиенты

– бедра куриные 0,5 кг

– рис 0,5 ст.

- чеснок 3 зуб.

- масло растительное 2 ст. л.

- лук репчатый 1 шт.

- морковь 1 шт.

- томат-паста 2 ст. л.

– грецкие орехи 1/4 ст.

– зелень, соль, хмели – сунели и кориандр По вкусу

– душистый перец горошком 4 шт.

– лавровый лист 2 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залейте куриные бедра 2,0 л холодной водой, Когда закипит, добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой. Не забудьте снять пенку. Промойте рис. Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь. В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты. Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту. И хорошо перемешайте.

Из бульона достаньте мясо и перец с лавровым листом. Заложите в бульон рис. Варите до готовности. Орехи и кориандр растолките в ступке, но не сильно мелко. Когда рис сварится, добавьте овощи, чеснок, мелко порезанный и орехи. Мясо отделите от костей и добавьте тоже в суп. В конце добавьте зелень. Дайте покипеть 5 минут. Наш суп харчо готов. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...