Вагаси/Мочи/Моти

Смешиваем воду, муку, краситель и сахарную пудру, накрываем пищевой плёнкой, делаем проколы и в микроволновку на 1 минуту.

Перемешали и еще раз на 1,5 минуты в микроволновку.

Посыпать поверхность крахмалом выложить слегка остывшее тесто и вымесить, при необходимости добавить крахмал, чтоб не липло, но не переборщить, чтоб тесто не было крахмальным по вкусу.

Скатать колбаску и разделить на 9 частей. Раскатываем каждый кусок в круг, выкладываем сыр/пасту ягоды и заворачиваем как манты, ток без ножки. Начинку не жалейте- тесто должно быть тонким и много начинки. Главное, чтоб начинка не была жидкой иначе порвется тесто.

Охлаждаем минут 10 в холодильнике и наслаждаемся. 🤤 Жду ваши фотоотчеты.