Киш с лососем и шпинатом

Name: Киш с лососем и шпинатом
Yield: форма 23-24 см
Ingredients: Тесто для пирога; муки; сливочного масла; сахара; соли; очень холодной воды; Заливка для пирога; яиц; сливок (25-35%) или сметаны(~30%); мускатного ореха; Черный молотый перец; Соль; Начинка; лосося; шпината (можно взять брокколи); сыра (моцарелла,фета или козий); соль; черный молотый перец; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Светлана

Аппетитный пирог

Добавить
фотоотзыв

Автор Olga Kobzar

форма 23-24 см

Ингредиенты

Тесто для пирога
муки 225 гр
сливочного масла 120 гр
сахара 10 гр
соли 4 гр
очень холодной воды 60 мл
Заливка для пирога
яиц 4-6
сливок (25-35%) или сметаны(~30%) 300 мл
мускатного ореха 1/2 ч.л.
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Начинка
лосося 400 гр
шпината (можно взять брокколи) 150 гр
сыра (моцарелла,фета или козий) 100-150 гр
соль
черный молотый перец
сливочного масла 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Муку просеять добавить сахар, соль все смешать.

Добавить охлажденное измельченное масло и перетереть в крошку (должно рассыпаться).

Добавляем ледяную воду замешиваем тесто лепим "колобок" и немного его расплющиваем, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 45 мин.

Охлажденное тесто раскатать в пласт 4 мм поместить в форму и хорошо проложить бортики и дно, излишки теста с краёв срезать и все тесто проколоть вилкой.