Киш с лососем и шпинатом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga Kobzar
форма 23-24 см
1
Ингредиенты
- Тесто для пирога
- муки 225 гр
- сливочного масла 120 гр
- сахара 10 гр
- соли 4 гр
- очень холодной воды 60 мл
- Заливка для пирога
- яиц 4-6
- сливок (25-35%) или сметаны(~30%) 300 мл
- мускатного ореха 1/2 ч.л.
- Черный молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Начинка
- лосося 400 гр
- шпината (можно взять брокколи) 150 гр
- сыра (моцарелла,фета или козий) 100-150 гр
- соль
- черный молотый перец
- сливочного масла 10 гр
Шаги приготовления
51
человек планирует готовить
1
Муку просеять добавить сахар, соль все смешать.
2
Добавить охлажденное измельченное масло и перетереть в крошку (должно рассыпаться).
3
Добавляем ледяную воду замешиваем тесто лепим "колобок" и немного его расплющиваем, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 45 мин.
4
Охлажденное тесто раскатать в пласт 4 мм поместить в форму и хорошо проложить бортики и дно, излишки теста с краёв срезать и все тесто проколоть вилкой.
5
Охладить тесто еще раз.
6
Выпекать тесто с грузом (засыпать например фасолью) 200° 20-25 мин.
7
Все ингредиенты заливки смешать венчиком до однородности.
8
Лосось порезать средними кубиками.
9
Шпинат прихватить на сковороде со сливочным маслом около 2-х минут.
10
Лосось, шпинат и сыр выкладываем на подпеченное тесто и заливаем яично-сметанной заливкой.
11
Ставим в духовку 180° 45-50 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861644
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!