Котлеты на скорую руку

На мясорубке прокручивать мясо (у меня только свинина) вместе с луком и чесноком.

Готовый фарш немного отбивает, добавляем соль и перец + хлеб замоченный в молоке либо воде, хорошенько перемешать и добавить яйца.

По желанию для сочности можно добавить тертую морковь. Масло расскажите на сковороде, наш фарш формируем в небольшие котлетки и отваливается в панировочных сухарях (так они получаются сочные и хрустящие). Я котлетки причинам и делаю плоскими они так быстрее прожариваются.

Жарим до золотистого цвета с каждой стороны, вот и все ваши котлетки готовы, у меня они съедается когда только снимаешь со сковороды. Приятного всем аппетита.