Суп с фрикадельками и паприкой

Name: Суп с фрикадельками и паприкой
Ingredients: фарша (у меня свинина и говядина); зелёного лука; молотой сладкой паприки; небольших картофелин; морковь; луковица; красный болгарский перец; томатного соуса; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Ароматный, лёгкий и вкусный супчик.

Ингредиенты

фарша (у меня свинина и говядина) 400 г

зелёного лука 4 стебля

молотой сладкой паприки 1 ст. ложка

небольших картофелин 4-5

морковь 1

луковица 1

красный болгарский перец 1

томатного соуса 1,2 стакана

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить картофель, порезать маленькими кубиками и бросить в кастрюлю. Налить в нее воды на две трети, поставить на огонь, довести до кипения. Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, обжарить на растительном масле до мягкости.

Перец нарезать маленькими кубиками, добавить в сковороду к моркови и луку, перемешать, тушить до готовности овощей. В конце прибавить томат, перемешать. Всю эту красоту добавить в кастрюлю к картофелю, посолить. Пусть варятся.

Для фрикаделек в фарш положить мелко 2/3 нарезанного зеленого лука, паприку и посолить. Из фарша скатать небольшие шарики, бросить их поочередно в кипящий суп, дать всплыть. Если нужно, долить воды и посолить. Варить 5 минут.