Картофельная запеканка со сливочной курицей и грибами

Name: Картофельная запеканка со сливочной курицей и грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель (в очищенном виде); Филе куриное; Грибы (шампиньоны); Соль, перец; Сливки 33%; Яйцо куриное; Сыр; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K

#непп

1 час

4 порции

Ингредиенты

Картофель (в очищенном виде) 500-600 грамм

Филе куриное 220 грамм

Грибы (шампиньоны) 130 грамм

Соль, перец

Сливки 33% 40 грамм

Яйцо куриное 1 штука

Сыр 50 грамм

Сливочное масло 40 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель моем, чистим, моем, режем маленькими кубиками, солим и отвариваем до готовности. Куриную грудку режем маленькими кусочками и обжариваем на растительном масле.

Добавляем нарезанные пластинками грибы и тушим до готовности курицы и грибов. Солим. Добавляем сливки. Доводим до кипения, огонь убавляем и тушим 5 минут. Из картофеля делаем пюре. К пюре добавляем сливочное масло и яйцо.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем картофель. Сверху на картофель выкладываем грибы с курицей и сливками. Отправляем в духовку. У меня форма керамическая (диаметр 26 см), поэтому ставлю в холодную духовку. Запекаем при температуре 200 градусов (верх и низ, без конвекции) около 20 минут.