Пирог со щавелем

Name: Пирог со щавелем
Ingredients: тесто:; Муки; Сливочного масла; Сметаны; Яйцо; Соды 1/2 чайной ложки (2 г); Сахара; Крахмала; начинка:; Щавеля; Небольшое яблоко (по желанию); Сахара; Ванильного сахара (около 10 г); Крахмала; и еще:; Сахарная пудра для посыпания пирога

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Весенний пирог с зеленью - это очень вкусно! Щавелевый сладкий пирог - просто идеально!...

Ингредиенты

тесто:
Муки 330 г
Сливочного масла 100 г
Сметаны 125 мл
Яйцо 1
Соды 1/2 чайной ложки (2 г)
Сахара 10 г
Крахмала 1 ч. л.
начинка:
Щавеля 300 г
Небольшое яблоко (по желанию) 1
Сахара 80 г
Ванильного сахара (около 10 г) 1 пак.
Крахмала 1 ч. л.
и еще:
Сахарная пудра для посыпания пирога

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Щавель промыть и обсушить. Тонко нарезать и положить в миску. Добавить сахар, ванильный сахар.

Положить крахмал. Хорошо перемешать, слегка перетирая.

В размягченное масло добавить сахар. Взбить добела.

Добавить сметану. Добавить яйцо. Хорошо перемешать венчиком.

Муку просеять с содой. Добавляя понемногу муку в жидкие ингредиенты, замесить эластичное тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

Разделить тесто на две части - большую и поменьше. Большую часть раскатать (форма 26 см), не забыв про бортики. Выложить тесто в форму, сделав бортики (примерно 2 см). Присыпать крахмалом.

Равномерно выложить начинку (если вы решили взять яблоко, почистить и мелко нарезать). Оставшуюся часть теста раскатать и нарезать на узкие полоски. Выложить нарезанные полоски на начинку крест-накрест.

Отправить пирог в горячую духовку (200) и готовить около 20-30 минут (до зарумянивания).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

...