Чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Михиенкова 🇷🇺
Чебурек. Заимств. в Советскую эпоху скорее всего из крым.-татар., где оно является...
7 чебуреков
Ингредиенты
- Тесто
- Муки 3 ст.
- яйцо 1
- соли 1 ч.л.
- ст.ложка растительного масла 1
- крутого кипятка 1 стакан
- Начинка
- Фарша (лучше трёх видов) 700 гр.
- Лук 1 шт
- чеснока 2-3 зуб.
- по вкусу Соль, перец, и любые приправы к мясу
- Я, иногда в начинку добавляю зелень, укроп
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Смешиваем яйцо, соль, муку, масло, вливаем кипяток и интенсивно перемешиваем тесто, должно получиться однородным, эластичным, мягким.
2
Выкладываем фарш в большую миску, добавляем мелко нарезанный лук, (зелень по желанию) пропускаем через чеснокодавилку чеснок, соль, перец, по вкусу. Чтобы фарш был сочным, нужно добавить в него 1 ст ложку воды. Все перемешать. Начинка может быть разная. На ваш вкус.
3
Тесто делим на 7 не больших частей. Каждый кусочек раскатываем и в серединку кладем 1 ст. ложку фарша. Накрываем свободным краем, раскатанного теста и скрепляем края вилкой. Перед скреплением прижимаем чебурек, чтобы выгнать воздух, из начинки. Так они не будут лопаться.
4
Жарим на большом количестве масла, в небольшой сковороде на среднем огне. Готовые чебуреки выкладываем на салфетку или пергамент, чтобы стек лишний жир.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931054
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!