Кабачки, запеченные под соусом

Подготовьте указанные ингредиенты.

Сначала нужно приготовить соус для кабачков. Для этого трем вареные яйца на мелкую терку.

Чеснок выдавливаем через пресс.

Мелко рубим зелень.

Добавляем к яйцам сметану, кефир, горчицу, соль и специи. Перемешиваем. Соус готов.

Кабачки режем кубиками небольшого размера. Солим.

Раскладываем кабачки по огнеупорным формам. Не до самого верха и не трамбуем, оставляя место между кусочками кабачка для соуса.

Заливаем соусом кабачки.

Сверху кладем колечки помидоров, их тоже поливаем соусом. Используем любые специи.

Запекаем при 200 градусах 30 минут.

Готово.