Лангустины запечённые в духовке

Сперва размораживаем их при комнатной температуре и тщательно промываем. Разрезаем хвостовую часть панциря с верхней стороны ножницами начиная от головы и идём к хвостику, так же отрезкам у них мелки лапки, чтобы они не мешали им ровненько лежать в форме. Вынимаем кишку по всей длине хвостовой части и хорошенько промываем под холодной водой. Оставляем их в дуршлаге, чтобы стекла лишняя влага и переходим к приготовлению маринада.

Петрушку нужно помыть и просушить бумажным полотенцем. Режем её мелко мелко и кладём в глубокую пиалу, туда выдавливаем чеснок, добавляем масло, соевый соус и сок лимона. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем до однородной массы. Все, соус готов!

Выкладываем наших лангустинов в форму для запекания, спинками вверх и наносим наш соус в разрез хвостовой части. Лангустины нужно оставить промариноваться в течение часа, чтобы они наполнились ароматами соуса.

Через час или чуть больше ставим морских обитателей в духовку, заранее разогретую до 180 градусов и запекаем в течение 15 минут. Через 15 минут открываем духовку и наслаждаемся умопомрачительным ароматом этого. Подаём на стол горячими, ведь так они сочнее и вкуснее, так сказать с пылу с жару. Приятного аппетита!!! 😋