Домашний квас на ржаном хлебе
Рецепт с фото пошаговый
#детектив
2-3 дня
8 порций
20
Ингредиенты
ржаного хлеба 0,5 булки
сахара 4 ст.л.
сухих дрожжей 1 ч.л.
изюма горсть
воды 3 л
Шаги приготовления
52
человека планируют готовить
1
Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке сухарики.
2
Готовые сухари сложить в 3-литровую банку, добавить сахар, изюм и залить теплой водой чуть больше половины банки. Оставить на 1,5-2 часа.
3
Дрожжи поместить в чашку, добавить 1 ложку сахара, развести теплой водой (полчашки), оставить на 10 минут для оживления.
4
Вылить дрожжевую закваску в банку к замоченному хлебу, долить теплой воды до нужного объема. Перемешать и оставить в тепле 1-1,5 суток (я пробую на вкус).
5
Процедить квас, разлить по бутылкам, поставить в холодильник еще на сутки.
6
Часть гущи удалить. Добавить новых сухариков, сахар, залить теплой водой. Перемешать и поставить в теплое место для приготовления новой порции кваса. Дрожжи добавлять не надо.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821918
помогает этому автору
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
3
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 20
Людмила Трофимова
оставил(а)
Добрый вечер Галина! Приготовила домашний квас на ржаном хлебе по вашему рецепту! Вкусно! Спасибо за рецепт!❤️❤️❤️👍💯
2 июня 2021 г.
Ответить
Людмила, большое спасибо за отзыв! Рада, что Вам понравился квас.
2 июня 2021 г.
Ответить
ИринаSolomeya
оставил(а)
Спасибо за замечательный рецепт, заквасила квасок, а то жарко становится...
18 июня 2021 г.
Ответить
Спасибо за фотоотзыв!
28 июня 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!