Выпечка Пирог

Яблочный пирог на основе творожно-дрожжевого теста

Яблочный пирог на основе творожно-дрожжевого теста

Name: Яблочный пирог на основе творожно-дрожжевого теста
Ingredients: гр муки; молока; гр сухих дрожжей; сахара (для опары); сахара (в тесто); сахара (для посыпки); гр творога; яйца; гр сливочного масла; корицы; коньяка или ликёра; крупных яблока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Вкуснейший пирог! Ароматное тесто! Прекрасное сочетание творога, яблок и корицы! Рецепт...

Ингредиенты

гр муки 500

молока 1/2 стакана

гр сухих дрожжей 10

сахара (для опары) 2 ч. ложки

сахара (в тесто) 3/4 стакана

сахара (для посыпки) 2-3 ст. ложки

гр творога 200

яйца 2 шт

гр сливочного масла 100

корицы 1-2 ч. ложки

коньяка или ликёра 2 ст. ложки

крупных яблока 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Опара: тёплое молоко + сахар + дрожжи. Перемешать, накрыть салфеткой до образования шапочки.

Творог + яйца + сахар = пробить блендером, затем добавить коньяк и растопленное сливочное масло.

К этой смеси добавить подошедшую опару, затем частями добавлять просеянную муку, замесить тесто. Собрать его в шар, накрыть пленкой или полотенцем и оставить при комнатной температуре примерно на 1 час.

Затем тесто руками распределить ровным слоем на противень (не нужна скалка и не стоит делать его в форме), не обязательно до самых краёв.

Яблоки подготовить и порезать дольками, разложить по всей поверхности пирога, как бы воткнув их слегка. Посыпать корицей и сахаром.