😋Сливовый пирог

Взбить до плотной пены яйца с сахаром, добавить соль и ванилин, перемешать. Влить растительное масло, взбить.

Добавить сметану, перемешать лопаткой, постепенно ввести муку с разрыхлителем. Замесить очень нежное кремообразное тесто, плавно стекающее с лопатки.

Сливы разрезать пополам, вынуть косточки. Вылить тесто в смазанную форму, сверху уложить сливы срезом вверх, немного вдавить их в тесто, насыпать сахар (если слива кислая) в углубления, где была косточка.

Выпекать в разогретой до 180°духовке 30 - 40 минут, готовность проверить деревянной шпажкой. Достать пирог, дать остыть в форме, переложить на блюдо, полить джемом (у меня клубничный) - растопить его в микроволновке до жидкого состояния, посыпать измельчёнными грецкими орехами. Можно просто присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️✍️🥰🌹