Бисквитный, ягодный пирог

Взбить желтки с сахаром (белки понадобятся позже). Добавляем соду и снова взбиваем.

Далее добавляем сметану и майонез.

Мешаем и постепенно всыпаем муку.

Жидкое тесто выливаем в форму (не советую брать глубокую) и ставим в разогретую духовку 200° на 15-20 минут (готовность коржа можно проверить зубочисткой).

Тем временем взбиваем белки постепенно добавляя сахарную пудру (можно заменить на ванильный саха 1,5 чайные ложки). Нарезаем клубнику на 4 части. Вынимаем готовый корж из духовки, раскладываем на него клубнику (чуть отступая от краёв коржа) и смазываем взбитым белком.

Отправляем ещё на 15 минут в духовку 200°. Очень вкусный пирог готов!

Приятного аппетита!