Выпечка Пирог

Сырный пирог

Name: Сырный пирог
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; Мука; Масло сливочное; Сметана; Сода; Соль; Для начинки:; Плавленый сыр (если мягкий, то предварительно на 10-15 мин подержать в морозильнике); Яйцо; Картофель (средний); Лук 🧅 (средний); Зелень (можно не добавлять); Соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yana Shulgina ✈️

#пирог #выпечка #сырныйпирог #овощнойпирог #ссыром #кчаю #завтрак #обед #вдуховке...

Подготовка 30-40 мин, в духовке 40-45 мин

8 порций

Ингредиенты

Тесто:
Мука 300 г
Масло сливочное 200 г
Сметана 5 ст.л
Сода 1 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Для начинки:
Плавленый сыр (если мягкий, то предварительно на 10-15 мин подержать в морозильнике) 3 пачки
Яйцо 2 шт
Картофель (средний) 2 шт
Лук 🧅 (средний) 2 шт
Зелень (можно не добавлять) пучок
Соль/перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку просеять, добавить соль, перемешать. Масло натереть на крупной тёрке, добавить к муке, перетереть ингредиенты. Добавить соду и сметану, хорошо перемешать и сформировать шарик. Обернуть шарик пленкой либо положить в пакет и оставить в холодильнике на 30-40 мин.

Подготавливаем начинку: Картофель нарежьте тоненькими кружочками, оставьте в отдельной тарелке. Лук нарежьте полукольцами. На растительном масле на медленном огне доведите лук до мягкости. Плавленый сыр натрите на крупной терке. Добавьте натёртый сыр в тарелку к луку и перемешайте, по вкусу добавьте соль/перец. Оставьте на 5 мин (чтобы масса остыла), затем взбейте вилкой 2 яйца и смешайте с луком и сыром. (по желанию можно добавить зелень).

Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 2 части (1/3 и 2/3). Присыпьте стол небольшим количеством муки. Раскатайте большую часть теста толщиной примерно 3 см. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и смажьте ее маслом. Выложите раскатанную часть теста в форму, сформируйте бортики.