Пончики

Name: Пончики
Yield: 26 Порций
Ingredients: теплое молоко 3,2%; теплая вода; соль; сахар; яйцо (желток); мука; сливочное масло размягченное; сухие дрожжи; растительное масло для обжарки; сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лала

2 часа

26 Порций

Ингредиенты

теплое молоко 3,2% 300 мл

теплая вода 50 мл

соль 1 ч.л.

сахар 3 ст.л.

яйцо (желток) 2 шт

мука 650 гр

сливочное масло размягченное 80 гр

сухие дрожжи 6 гр

растительное масло для обжарки

сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску добавить молоко, воду, соль, сахар, дрожжи и желтки. Смешать.

Добавить 250 гр муки. Перемешать. Добавить размягченное масло. Затем постепенно добавлять оставшуюся муку. Замесить тесто. Убрать в теплое место на 1,5 часа.

Тесто увеличится в два раза. Делим тесто на 26 маленьких частей. Формируем шарики. Кладем на пергамент, накрываем пленкой и даем настояться 15 минут.

Шарики увеличатся в объеме. Формируем серединку у каждого. Жарим на большом количестве масла (примерно 700-800 мл у меня ушло) с двух сторон. После обжарки ставим на бумагу чтобы впиталось лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой😋. Приятного аппетита🔥.