Выпечка Булочки

Сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке

3 человека приготовили,

проверили этот рецепт

Посмотреть фотоотзывы

Сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке

Name: Сладкие булочки из дрожжевого теста на сыворотке
Yield: 2
Ingredients: Сыворотка; Яйца; Сухие дрожжи; Сливочное масло; Подсолнечное масло; Ваниль; Сахар; Мука; Соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

vyatkinaaa

Вкусные, сладкие, воздушные, не такие красивые, как у автора, но на вкусе это не отразилось) делала по рецепту, но с маком) Получилось отличные, редко у меня булочки получались, а эти с первого раза отлично)

Арина Шихаева

Спасибо за рецепт)

Оксана Кондратова

Очень вкусно! Спасибо

Добавить
фотоотзыв

Автор ✿Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ❀Наташа Шевченко❀Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ✿

#игры #выпечка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории304

0 %

Белки

8 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

50 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сыворотка 200 мл
Яйца 2 шт.
Сухие дрожжи 2 ч. л.
Сливочное масло 100 г
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Ваниль 1 пак.
Сахар 120 г
Мука 500 г
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сыворотку подогреть, всыпать дрожжи. Размешать (вместо сыворотки можно смело использовать молоко или кефир). Сливочное масло растопить. Яйца венчиком взбить, добавить сахар и ванилин. Еще раз взбить. Добавить к сыворотке растопленное сливочное масло, подсолнечное масло и взбитые яйца с сахаром. Перемешать.

Постепенно ввести муку. Хорошо вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным, после тщательного вымешивания к рукам не должно липнуть. Ставим миску с тестом в теплое место на расстойку.

Тесто обминаем два раза, после этого приступаем к выпечке булочек. Если будете делать тесто на опаре, тогда достаточно будет одного поднятия теста. Подошедшее тесто разделить на две части. Стол (рабочую поверхность) смазать подсолнечным масло. Раскатать пласт, смазать поверхность растопленным сливочным маслом (можно подсолнечным). Посыпать сахаром. Можно корицей или маком.

Свернуть рулетом и порезать на кусочки. Противень смазать маслом. Выложить булочки, смазать взбитым желтком, дать им подойти еще 15-20 минут.

Выпекаем сладкие булочки на сыворотке в разогретой до 180°С духовке в течение 20-30 минут (до румяной корочки). Приятного чаепития!!!

...