Лазанья

Name: Лазанья
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Для лазаньи:; лазаньи Макфа; сыра; Для соуса болоньезе:; фарша; луковица; морковь; сельдерея; томатной пасты; воды; четыре столовые ложки оливкового масла; лавровый лист,; соль и перец; Для соуса бешамель:; молока; сливочного масла; муки; мускатный орех, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Южанинова

30 мин

Ингредиенты

Для лазаньи:
лазаньи Макфа 12 листов
сыра 100 г
Для соуса болоньезе:
фарша 400 г
луковица одна
морковь одна
сельдерея одна вторая стебля
томатной пасты 30 г
воды 40 мл
четыре столовые ложки оливкового масла
лавровый лист,
соль и перец по вкусу
Для соуса бешамель:
молока 500 мл
сливочного масла 50 г
муки 60 г
мускатный орех, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Соус болоньезе: на разогретом масле обжарить Фарш, лук, морковь и сельдерей, добавить томатную пасту, воду, лавровый лист, соль и перец, тушить на среднем огне 20 минут. Соус бешамель: в кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить муку и Тщательно перемешать, аккуратно небольшими порциями ввести тёплое молоко постоянно помешивая деревянной лопаткой, посолить, добавить мускатный орех и варить соус до консистенции сметаны.

На дно формы для запекания выложить немного соуса бешамель и три листа лазаньи, сверху соус бешамель, дальше соус болоньезе немного сыра и листы лазаньи, по этой же схеме собрать ещё два слоя, верхний слой завершить соусом бешамель и обильное присыпать сыром, убедитесь что все слои равномерно покрыта соусом,запекать в духовке предварительно разогретой до 180° в течение 30 минут.