Сочники с творогом

Name: Сочники с творогом
Yield: 1час
Ingredients: Начинка:; творога; сахара; муки; сметаны; желток; Тесто:; яйца; муки; сахарной пудры; сливочного масла; разрыхлителя; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Я очень люблю сочники с творогом. И этот рецепт один из самых удачных и любимых. Тесто...

8 минут

1час

Ингредиенты

Начинка:

творога 400 г

сахара 80 г

муки 60 г

сметаны 40 г

желток 1 шт

Тесто:

яйца 2

муки 400 г

сахарной пудры 100 г

сливочного масла 200 г

разрыхлителя 1/2 ч. л.

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим начинку: смешиваем все ингредиенты в чаше и взбиваем миксером, доводя до однородности.

Готовим тесто. Взбиваем размягченное сливочное масло с яйцами. Добавляем соль и сахарную пудру. Продолжаем взбивать.

Далее добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем и замешиваем тесто в комок.

Делим тесто на части. Смотрите сами, если хотите, чтобы сочники были большие, делите на большие кусочки, а если маленькие - наоборот. Разделив тесто на части, раскатываем их в овальную лепешку.

На одну сторону лепешки кладем начинку и прикрываем второй половиной. Не защипляйте края.

Перекладываем сочни на противень с пергаментом и смазываем яичным желтком (1 шт) + вода (2 ст л). Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки. Потом остужаем и посыпаем сахарной пудрой.