Ленивые голубцы

Рис промыть. Капусты нашинковать.

Натереть на крупной тёрке морковь, на мелкой чеснок. Лук мелко порезать (можно тоже натереть на крупной тёрке). Обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета, добавить 1 ст. л. томатной пасты и перемешать.

Фарш, рис и овощи соединить, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Сформировать котлеты и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла по 3 мин. с каждой стороны.

Смешать с водой 1 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки, посолить. Залить смесью голубцы и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 45-50 минут.