Плов с тушенкой

Подготовьте ингредиенты.

Почистить лук и порезать кубиками.

Морковь - соломкой.

Рис хорошо промыть в проточной воде.

В хорошо разогретое растительное масло выложить лук и обжаривать, периодически помешивая.

Открыть тушенку и снять верхний слой жира. Выложить в казан. Как только закипит отправить туда морковь.

Готовить, помешивая, до тех пор пока жир немножко не выпариться, после чего выкладываем саму тушенку.

Добавляем специи.

Перемешать и дать покипеть несколько минут, после чего выложить рис.

С тушенкой и овощами не перемешивать! Долить в казан кипятка - так чтобы рис был покрыт водой хотя бы на 1 палец. Сформировать из риса небольшую горку, воткнуть в нее неочищенный чеснок. Закрыть крышкой и тушить до готовности риса - 40 минут.

Попробовать рис, при необходимости добавить соль. Вынуть чеснок. Перемешать плов с тушенкой.

Готово!