Восточная кухня Русская кухня

Плов из гречки с тушёнкой на сковороде, как у бабушки 👌

Плов из гречки с тушёнкой на сковороде, как у бабушки 👌

Name: Плов из гречки с тушёнкой на сковороде, как у бабушки 👌
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Ingredients: говяжьей тушёнки; морковь; луковица; домашнего лечо; гречневой крупы; курдючных шкварок; воды; Приправы по вкусу, у меня :; приправы для плова с барбарисом и зирой с рынка; приправы для плова из супермаркета; копчёной паприки; сушёного базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#убабушки Сейчас это блюдо можно красиво назвать пловом, а бабушки наши не знали такого...

45-50 минут

Ингредиенты

говяжьей тушёнки 1 банка
морковь 1
луковица 1
домашнего лечо 3 столовых ложки
гречневой крупы 1 стакан
курдючных шкварок 2 столовых ложки
воды 2 стакана
Приправы по вкусу, у меня :
приправы для плова с барбарисом и зирой с рынка 1 столовая ложка
приправы для плова из супермаркета 1 чайная ложка
копчёной паприки 1 чайная ложка
сушёного базилика 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты: луковицу очистить и нарезать кубиками, очищенную морковь натереть на крупной тёрке, крупу промыть до чистой воды.

Шкварки выложить на сухую сковороду и нагреть. При нагревании они ещё вытопятся и дополнительно масло мы не используем. К растаявшим шкваркам добавить лук, спассеровать, затем морковь. Обжарить пару минут, чтобы морковь стала мягкая.

Затем добавить лечо, перемешать и потушить пару минут под крышкой на слабом огне. Следом идёт тушёнка - выложить её в сковороду.

Перемешать овощи с тушёнкой, высыпать гречку, влить воду. Довести до кипения под крышкой на среднем огне.

Затем добавить специи и приправы, посолить, ещё раз перемешать, накрыть крышкой и на самом маленьком огне томить до готовности гречки - она станет мягкой и рассыпчатой.

Бабушкина каша готова! Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤝🤗🌹🌼🌺👩‍🍳