Десерт Торт

Торт на сковороде (Наполеон пп)

Name: Торт на сковороде (Наполеон пп)
Yield: 6 порций
Ingredients: Творога; яйцо; Растительного масла; Разрыхлителя; Соль; Муки (50×50 пшеничной и цельнозерновой); Сахара (подсластитель по вкусу); Крем:; Молока; яйца; Крахмала; Сахара или любой подсластитель по вкусу; по вкусу Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#рецептдня #пп #торт #творожныйнаполеон #наполеон Творожные коржи+ заварной крем=...

6 порций

Ингредиенты

Творога 250 гр.

яйцо 1

Растительного масла 20 гр.

Разрыхлителя 5 гр.

Соль щепотка

Муки (50×50 пшеничной и цельнозерновой) 220 гр.

Сахара (подсластитель по вкусу) 50-60 гр.

Крем:

Молока 600 гр.

яйца 2

Крахмала 50 гр.

Сахара или любой подсластитель по вкусу 100 гр.

по вкусу Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

111

человек планируют готовить

Творог, яйцо, соль, растительное масло пробить блендером.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем в два захода. Замесить тесто мягкое, не липнущее к рукам. Завернуть в пищевую плёнку. Отправить в холодильник на 10 мин.

Скатать колбаску. Разделить на 10 частей. Оставить одну. Остальные- в холодильник. Раскатать первый корж и вырезать первый круг, я это делаю с помощью крышки с бортиками, диаметр 18-20 см. И так все коржи. Обрезки пойдут на обсыпку торта.

Выпекать коржи на сухой сковороде, до образования пузырьков. С двух сторон, по 2 мин с каждой.

Готовим крем: 300 мл. молока поставить на плиту в посуде с толстым дном. Яйца слегка перемешать венчиком, добавить оставшееся молоко, подсластитель (сахар), крахмал и все перемешать венчиком, др однородности.

Влить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, не переставая мешать. Через 4 мин. смесь начнёт густеть. И как увидите, что булькает)), снимайте с огня.

Можно подождать когда крем остынет, но я сразу переслаиваю коржи и украшаю бока торта этим кремом. Обрезки от коржей подсушиваем на сковороде и измельчаем в блендере. Обсыпкой украшаем наш тортик и отправляем на ночь на пропитку.