Свиные косички

Ингредиенты

• свиной вырезки 1200 гр.
• шампиньонов (по желанию) 100 гр.
• репчатого лука (по желанию) 0,5
• красного болгарского перца (по желанию) 0,5
• Для маринада:
• чеснока 4 зубчика
• оливкового масла 3 ст.л.
• горчицы 1 ст.л.
• соли 1–1,5 ч.л.
• чёрный перец по вкусу
• сахара 1 ч.л.
• паприки 1 ч.л.
• сушёного чеснока 1 ч.л.
• хмели-сунели 1 ч.л.
• Для глазури:
• мёда 2 ч.л.
• горчицы 1 ст.л.
• кетчупа 1 ст.л.
• лимонного сока 2 ст.л.