Французский пудинг

Хлеб режем на кубики и подсушиваем в духовке буквально 5 мин при температуре 230 °С.

В ёмкость наливаем кефир.

Отделяем желтки от яиц. Я отделяют руками. Желтки взбиваем с солью.

Белки с сахаром.

Соединяем жидкую массу. Сначала вливаем желтки, затем белки.

Добавляем крахмал, у меня кукурузный.

Кладем творожную массу и размешиваем лопаткой.

Смазываем противень маслом и выкладываем сухари. Затем наливаем нашу смесь.

Ставим в разогретую духовку на 30 мин при температуре 190 °С.

В оригинале смесь с сухарями стоит в холодильнике ночь. Мой десерт ничуть не пострадал, пропекся, очень вкусный, ароматный, а идея с хлебом мне очень понравилась.

Также в оригинале сверху добавляется топинг из фруктов. У меня творожная масса была с сиропом. Поэтому ничего добавлять не стала.

Всем приятного аппетита! Жду отзывы, буду рада вашим ощущениям, а может вы что-то придумаете сами.