Пирог с черной смородиной на сметане

🔰Отложить 1 ст л муки для посыпки ягод. 🔰Оставшуюся муку просеять с солью и разрыхлителем. 🔰Взбить в отдельной посуде яйца с сахаром до посветления массы. 🔰Добавить сметану и перемешать. 🔰Всыпать в сметанно-яичную массу мучную смесь. Перемешать до однородности. 🔰Ягоды перемешать с ложкой муки. 🔰Форму 20х20 см застелить бумагой для выпечки. ⚠️Чтобы бумага не топорщилась и хорошо прилегала к форме, ее надо намочить и отжать.

🔰Вылить половину теста. Выложить на тесто 2/3 ягод. 🔰Затем аккуратно выложить и разровнять оставшееся тесто. Сверху равномерно разложить оставшиеся ягоды. 🔰Выпекать при 180 градусах 40 минут до сухой лучинки. ⚠️Бумагу снимать с пирога после остывания.