Огурцы соленые холодным способом

Name: Огурцы соленые холодным способом
Yield: 3 литровая банка
Ingredients: огурцы (сколько влезет в банку) у меня чуть больше; воды на неё 2,5 ложки соли; листья смородины, дуба, хрена; зонтики укропа; чеснок; перец горошком; тмин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алиса Фетискина

Проба рецепта, будет дополняться.

3 литровая банка

Ингредиенты

огурцы (сколько влезет в банку) у меня чуть больше 1,5 кг

воды на неё 2,5 ложки соли 1 литр

листья смородины, дуба, хрена

зонтики укропа

чеснок

перец горошком

тмин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть банку, стерилизовать вместе с крышкой, оставить высохнуть на чистом полотенце горлышком вниз.

Оставить огурцы отмокать в тазике часов на шесть, промыть.

На дно банки выложить листики смородины (6 шт), половину перца, чеснока, укропа

Утрамбовать огурцы в банку, присыпать тмином, залить холодную воду с размешанной солью до краев, прикрыть все листом хрена и остатками листиков. Закрыть крышкой неплотно и поставить на три дня в тёплом месте на тарелке. После долить соленой воды до края и поставить в погреб.