Картошка по-хмельницки

Name: Картошка по-хмельницки
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1 порция
Ingredients: небольшая картофелина; яйцо; молока; растительного масла (можно заменить на 10г сливочного); соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

Название связано с тем, что Борис Хмельницкий поделился этим рецептом в одной из...

10 минут

1 порция

Ингредиенты

небольшая картофелина 1
яйцо 1
молока 2 ст.л
растительного масла (можно заменить на 10г сливочного) 2 ст.л
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Этот замечательный рецепт выручит, если надо быстро приготовить вкусный завтрак. Для этого очистить картошку и нарезать ее сначала тонкими ломтиками, затем полосками, чтобы получилась соломка по толщине чуть больше спичек. Соломку обсушить бумажным полотенцем.

На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарить соломку из картошки в течение трех минут под крышкой, периодически помешивая. Затем залить смесью из яйца, молока и соли. Закрыть крышкой и подержать еще пару минут на менее слабом огне. Выключить, снять крышку.

Готовую картошку подавать сразу. Тарелку для подачи положить на сковороду и быстро ее перевернуть. Тогда картошка окажется сверху с поджаренной стороны. Я украсила листьями салата и кусочками копченой курицы. Вы можете подать по своему усмотрению. Приятного аппетита!

...