Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с капустой

Name: Заливной пирог с капустой
Yield: 4-8 порций
Ingredients: Для теста:; Кефир; Яйца куриные С0; Растительное масло; Соль; Мука пшеничная в/с; Мука пшеничная ц/з; Разрыхлитель; Для начинки:; Капуста тушеная; Грибы жареные

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Отличный рецепт👍, спасибо за вдохновение, а у меня с фаршем 😉🙂😁

Добавить
фотоотзыв

Автор Ekaterina K

#охотники #домавкусно #игры #выпечка

4-8 порций

Ингредиенты

Для теста:
Кефир 250 грамм
Яйца куриные С0 2 штуки
Растительное масло 2 столовые ложки
Соль щепотка
Мука пшеничная в/с 180 грамм
Мука пшеничная ц/з 40 грамм
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Для начинки:
Капуста тушеная 200 грамм
Грибы жареные 110 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начинки обжариваем капусту в растительном масле до готовности. Во время тушения солим. В другой сковороде обжариваем лук, добавляем нарезанные пластинками грибы, солим, тушим до готовности. Также можно добавлять жареный лук, вареные яйца и многие другие продукты на ваш вкус.

Яйца и кефир должны быть комнатной температуры. Венчиком взбиваем яйца с солью. Добавляем кефир, перемешиваем. Добавляем растительное масло, перемешиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Тесто готово. Оно достаточно жидкое, как для оладий. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Я буду выпекать в керамической форме диаметром 18 см. В форму выливаем половину теста. На тесто раскладываем начинку.

Закрываем (заливаем) второй половиной теста. Отправляем в духовку. У меня форма керамическая, поэтому ставлю в холодную духовку. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут. У выпекала 55 минут, включая время разогрева духовки.