Пирог с грушами

Яйца и масло достать из холодильника заранее, чтобы масло стало мягким, а яйца комнатной температуры. Подготовить все ингредиенты.

Мягкое масло смешать с 125 г сахара веничком или вилкой. Взбивать не надо, просто тщательно перемешать. Вбить по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Всыпать частями просеянную с разрыхлителем муку, хорошо перемешивая. Получится довольно густое, мягкое тесто.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто и распределить по форме.

Груши разрезать пополам, удалить чайной ложкой сердцевину, нарезать пластинками и выложить сверху на тесто. Посыпать сверху 1-2 ст ложками сахара и отправить в заранее разогретую до 180°духовку на 35-40 минут. Время зависит от работы вашей духовки и от размера формы. У меня чугунная сковорода d=22 cm.

Вот такой пирог после 35 минут запекания. Полностью готов. Такой пирог очень хорош как в теплом виде, так и остывший. Очень удачный бисквит. При подаче можно полить его шоколадным или ванильным соусом или подать с шариком мороженого. Но и сам по себе он очень хорош.

Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺.