Сырные палочки-завитушки

Name: Сырные палочки-завитушки
Ingredients: теплого молока; сухих дрожжей; яйцо + для смазывания; муки; ч. л.соли; сахара; растопленного слив масла + 50 г мягкого; Твердый сыр; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Ингредиенты

теплого молока 180 мл
сухих дрожжей 7 г
яйцо + для смазывания 1
муки 375 г
ч. л.соли 1
сахара 1 ст. л.
растопленного слив масла + 50 г мягкого 50 г
Твердый сыр
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем и оставляем минут на 10, чтобы дрожжи активизировались

К дрожжевой смеси добавляем растопленное сливочное масло и яйцо, хорошо перемешиваем венчиком до однородности

Всыпаем муку и замешиваем мягкое и слегка липкое тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в тёплое место на час-полтора

Отдохнувшее тесто раскатываем в большой тонкий пласт, примерно 5 мм. Разрезаем пласт на 2 части. Обе части смазываем мягким сливочным маслом. Одну часть щедро посыпаем тертым сыром и зеленью. Накрываем вторым пластом и немного раскатываем скалкой, чтобы вышел лишний воздух

Разрезаем начиненный пласт на желаемое количество полосочек. Каждую полосочку скручиваем несколько раз и кладем на застеленный пергаментной бумагой противень. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и даем отдохнуть минут 20

Смазываем отдохнувшие сырные завитушки взбитым яйцом и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25 или до румяного цвета

Приятного аппетита 😊

...