Рамен

Name: Рамен
Ingredients: свинина; зелёный лук; яйцо; зелёный лук; соевый соус; имбирь; уп лапша японская / нудлс; морковь; вино красное; репчатый лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иван Алексеев

Это мой старенький рецепт рамена. Все по разному готовят его. Рамен можно приготовить...

1 ч 20 минут

Ингредиенты

свинина 200 г

зелёный лук 15 г

яйцо 4 шт

зелёный лук 15 г

соевый соус 90 г

имбирь 70 г

уп лапша японская / нудлс 1

морковь 40 г

вино красное 100 мл

репчатый лук 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину обсушить бумажным полотенцем и обжарить с двух сторон

Налить в кастрюлю вино, часть соевого соуса, добавить сахар. Разбавить водой или бульоном, примерно 0,6 мл. Опустить обжаренную свинину и довести до кипения

Добавить имбирь и зелёный лук. Накрыть крышкой и варить на слабом огне час.

Процедить и влить ещё немного воды или бульона. Добавить соевый соус. Отдельно обжарить лук репчатый и имбирь. Выложить обжарку в бульон и дать закипеть.

Яйца. Опустить в кипящую воду, варить 6 минут. Вынуть шумовкой и переложить в воду со льдом.

Отварить лапшу согласно инструкции на упаковке.

В суповую тарелку выложить лапшу, свинину, рубленную морковь. Налить бульон. Сверху выложить вареный яйца разрезанный пополам, посыпать нарезанным зелёным луком и украсить кунжутом. Наслаждаемся :)

...