🍏Тайский остро-сладкий соус с имбирем и зелёным яблоком

Ингредиенты

• Помидоры 5-6 кг
• Лук репчатыи 2 шт.
• Яблоко зеленое кило-сладкое 2-3 шт.
• Болгарскии перец 4-6 шт.
• Острыи перец чили 3-4 шт.
• Имбирь 1 кус.
• Черныи перец горошком 10 шт.
• Гвоздика 5-6 шт.
• Масло раст 0,5 стак.
• Уксус 6% 2-3 ст. л.
• Сахар 200 г
• Соль 50 г
• Корица 1/4 ч. л.
• Красныи молотыи перец 0,5 ч. л.