🍏Тайский остро-сладкий соус с имбирем и зелёным яблоком

Ингредиенты

• — Помидоры 5-6 кг
• — Лук репчатый 2 шт.
• — Яблоко зелёное кило-сладкое 2-3 шт.
• — Болгарский перец 4-6 шт.
• — Острый перец чили 3-4 шт.
• — Имбирь кусочек
• — Чёрный перец горошком 10 шт.
• — Гвоздика 5-6 шт.
• — Масло раст 0,5 стак.
• — Уксус 6% 2-3 ст.л.
• — Сахар 200 г
• — Соль 50 г
• — Корица 1/4 ч.л.
• — Красный молотый перец 0,5 ч.л.