🐟Караси фаршированные баклажанами и зеленью

Рыбу почистить от чешуи, вспороть брюшки, вынуть внутренности и жабры. Хорошо помыть, в брюшке убрать чёрную плёнку - она горчит. Посолить снаружи и внутри брюшка.

Баклажан помыть, порезать пополам, затем тонкими пластинками. Положить их в брюшко карасиков с веточкой петрушки или укропа. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Дать немного остыть и можно кушать. Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного!👍😋 Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии! 🤗❤️📸✍️🌼