Поке боул с лососем

Промываем рис. Перекладываем его в кастрюлю. Заливаем водой. Количество воды должно быть таким, чтобы её уровень на 1 см был выше уровня риса. Ставим рис на средний огонь, закрываем кастрюлю крышкой. Когда вода закипит убавляем огонь до минимального, и варим рис в течение 10 минут. Затем снимаем с огня и не открывая крышкой даём ему постоять ещё 10 минут.

На дно глубокой миски выкладываем отваренный рис, соевый соус и масло. Нарезанный лосось, огурец, авокадо. Добавляем кукурузу, бобы, рукколу.