Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
🥕Овощной суп-пюре из кольраби
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
🥕🌶Красивый цвет супу-пюре придают морковь и перец болгарский красный.
#игры #первое...
1 час
5-6 порций
Ингредиенты
- — Капуста кольраби 1 шт.
- — Морковь 1 шт.
- — Кабачки 1 шт.
- —Перец болгарский красный 1 шт.
- — Сельдерей 1 стебель
- Часть — Лук порей
- — Масло оливковое 1 ст.л.
- по вкусу Перец чёрный молотый
- по вкусу Паприка
- — Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
- — Прованские травы 0,5 ч.л.
- — Сыр моцарелла 20-30 г.
- — Сахар коричневый 1 ч.л.
- — Вода 2-2,5 л.
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Очистить кольраби, кабачки, морковь, нарезать на средние кубики.
2
Перец помыть, очистить и нарезать на кусочки. Нарезать сельдерей.
3
Все ингредиенты поместить в кастрюлю, залить водой и варить до размягчения овощей, примерно 30 мин. посолить по вкусу.
4
Измельчить блендером. Добавить сахар, перец, мускатный орех, прованские травы. Варить все вместе несколько минут на медленном огне, постоянно помешивая.
5
Лук порей, нарезанный кольцами и часть моркови пассеровать в оливковом масле пару минут. Сыр натереть на тёрке.
6
Разлить суп в порционные тарелки посыпать сыром, сверху выложить лук с морковью, посыпать молотой паприкой. Украсить зеленью.
7
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96800
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
