Русская кухня Картофельное пюре

🥣Суп с кабачками и картофельное пюре 2-в-1

🥣Суп с кабачками и картофельное пюре 2-в-1

Name: 🥣Суп с кабачками и картофельное пюре 2-в-1
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: куриный набор для рагу; картофеля; кабачок; морковь; луковица; болгарский перец; макарон звёздочка; По вкусу соль; лавровый лист; ст.ложка сливочного масла; Кунжут; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️

Я так часто делала, когда дети были маленькие, а сейчас готовлю внучке, когда нужно...

40 минут

6 порций

Ингредиенты

куриный набор для рагу 1
картофеля 7 шт
кабачок 1
морковь 1
луковица 1
болгарский перец 1
макарон звёздочка 2 ст. ложки
По вкусу соль
лавровый лист 1
ст.ложка сливочного масла 1
Кунжут
Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помыть кусочки рагу, сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности, снимая пенку.

В это время почистить и порезать овощи, 3 картошки оставить целыми. Опустить в бульон весь картофель (целый тоже), посолить по вкусу.

Минут через 10 добавить в кастрюлю кабачки, варить до готовности картофеля. Внучка не ест кабачки, я иду на хитрость, разминаю их прямо в кастрюле толкушкой, не сильно, так, чтобы не было понятно, что это кабачки. 🙃

Достать 3 целиком сваренные картошки и сделать пюре, добавив сливочное масло и куриный бульон. Пюре готово, оно получается нежное и очень вкусное на бульоне, густоту можно регулировать количеством бульона.

Опустить в кастрюлю лук, морковь, болгарский перец, макароны ⭐ и лавровый лист. Варить 10 минут, супчик готов. Одновременно в одной кастрюле приготовлено 2 блюда : лёгкий суп и любимое всеми детками картофельное пюре.