Лечо. Салат на зиму

Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, обсушить.

Простерилизовать банки удобным для вас способом. Крышки прокипятить.

Помидорчики нарезать на кубики (средние или крупные- как любите). Перчики разрезать вдоль (или кубиками) на 6 (4) частей, очистить от семян.

Сложить помидорчики и морковочку в кастрюлю, и поставить на 30 минут кипятить. Во время кипения добавить сахар, масло растительное, соль. Не забываем помешивать.

Через 30 минут варки помидор добавляем перец и варим ещё 20 минут.

По окончанию 20-и минут выключить конфорку. А в лечо добавить уксус и перемешать бережно. Разложить по банкам и, закрутив, под шубу до остывания. Хранить в погребе. Приятного Вам аппетита🌺.