Рыба дорадо в духовке

Name: Рыба дорадо в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 порции
Ingredients: (по 500 г) Рыба Дорадо - 🐟; Лимон - 🍋; зубч.(18 г) Чеснок - 🧄 дольками; Лук красный - 🧅 полукольцами; Морковь - 🥕 кольцами; Томаты - 🍅; Соль / перец 🧂; Лавровый лист; по вкусу Специи; Масло сливочное - 🧈; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

#игры #второе Дорадо🐟 в духовке с минимумом специй и жира, с овощами — весьма просто...

45 мин

2 порции

Ингредиенты

(по 500 г) Рыба Дорадо - 🐟 2 шт
Лимон - 🍋 1 шт
зубч.(18 г) Чеснок - 🧄 дольками 6
Лук красный - 🧅 полукольцами 1 шт (95 г)
Морковь - 🥕 кольцами 1 шт (80 г)
Томаты - 🍅 1 шт (80 г)
Соль / перец 🧂
Лавровый лист 4 шт
по вкусу Специи
Масло сливочное - 🧈 40 г
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Рыбу очистить, выпотрошить, тщательно промыть внутри и снаружи🐟 Обсушить бумажными салфетками. Лимон🍋 разрезать пополам; одну половину отложить, вторую нарезать тонкими кружками. Положить во внутреннюю полость каждой рыбы по 2–3 кружка лимона и по 2 лавровых листика. Разогреть духовку до 180° С♨️

Натереть рыбу крупной солью / перцем🧂, оливковым маслом и приправой для рыбы (или любой приправой по вашему вкусу — к дорадо хорошо подходят итальянские травы, такие как базилик, тимьян или розмарин).

Смешать лук🧅, морковь🥕, томаты и чеснок🧄 Посолить / поперчить🧂 Подготовить 2 листа фольги: на каждый из них выложить полученный овощной микс.

Положить каждую рыбу на индивидуальный лист фольги с овощами🧅🥕🧄🍅 Рыбу полить сверху оставшейся половиной лимона и оливковым маслом. Сверху положить по кусочку масла🧈 Хорошо завернуть рыбу в фольгу, чтобы соки не вытекали.

Убрать в духовку на 25 мин, развернуть фольгу, печь еще 5 мин. Подавать с зеленью. Я, вместо гарнира, использовала овощи, с которыми Дорадо запекалась, но можно ещё и приготовить Кускус или Булгур👩‍🍳