Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Картофель; Сливки 20%; Сливки 35%-1000 мл; Чеснок; Зира; Куркума; Паприка красная; Мускатный орех; Черный перец; Соль по вкусу; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Аль-Мехди

Выходит очень нежная, сливочная и ароматная картофельная запеканка, а самое главное...

3 часа 30 минут

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории216

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 1,5 кг
Сливки 20% 500 мл
Сливки 35%-1000 мл
Чеснок 3 зуб.
Зира 1 ч. л.
Куркума 0,5 ч. л.
Паприка красная 0,25 ч. л.
Мускатный орех 0,25 ч. л.
Черный перец 1 ч. л.
Соль по вкусу
Сыр 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Картофель почистить, помыть, нарезать слайсами(нож, терка, комбайн). Специи измельчить и смешать в ступке. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок нарезаем тонкими ломтиками. Форму смазать чесноком, выложить половину картофеля, сверху разложить чеснок, посолить, посыпать смесью специй, присыпать большей частью сыра. Влить часть сливок.

Далее выкладываем оставшийся картофель, соль, специи, сыр и вливаем оставшиеся сливки. И еще раз посыпаем сыром (у нас любители сыра)

Поставить в духовку на 2 часа при температуре 160 гр. Потом еще на 30 минут при температуре 170 гр. Приятного аппетита и хорошего настроения) Будут вопросы, пишите, с удовольствием отвечу.😊😉 И подписывайтесь на мой инстаграм (https://www.instagram.com/eliana_holy_warrior/)

Примечание: Рецепт переделан, добавлены специи, которые нравятся нашей семье. Изначальный рецепт https://youtu.be/xK28OcCnAQ8

...