А-ля сингапурская лапша с креветками и курицей

Name: А-ля сингапурская лапша с креветками и курицей
Yield: 2 порции
Ingredients: куриных бедра; креветок; Лук-порей ~3 мм; имбиря; Лапша удон 2 порции; с/м китайской смеси; черри; сливок (любой % жирности); специи карри

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

быстрое и легкое в приготовлении блюдо для обеда или ужина. С нотками индийской,...

2 порции

Ингредиенты

куриных бедра 2
креветок 8
Лук-порей ~3 мм кусочек
имбиря 1-2 см
Лапша удон 2 порции
с/м китайской смеси 300 гр
черри 5-6
сливок (любой % жирности) 100 мл
специи карри 0,5 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

2 куриных бедрышка нарезать крупными кусочками, 8 креветок очистить и разрезать пополам. Немного лука-порея и небольшой кусочек имбиря мелко нарубить. Лапшу удон (количество на 2 порции) опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2-3 мин. Откинуть на дуршлаг.

Разогреваем сковороду, сбрызгиваем её раст маслом и обжариваем курицу 2-3 мин на сильном огне, добавляем креветки и 300 гр с/м китайской смеси (покупаю в отделе замороженных овощей/фруктов). Жарим всё вместе, помешивая, 3 мин на сильном огне.

В сотейнике с раст маслом обжарить лук-порей, имбирь, половинки черри (нам понадобится 5-6 шт) около 2 мин на сильном огне. Влить 100 мл сливок, всыпать 0,5 чл приправы карри. Варить на среднем огне до загустения, не давая сливкам закипеть и свернуться, 3-4 мин.

На сковороду к курице и овощам добавить соус из сотейника и лапшу. Прогреть все вместе около 2 мин. Можно подавать.