Русская кухня Обед

Щи на зиму

Name: Щи на зиму
Yield: 4 б по 700 г
Ingredients: Капуста; Морковь 🥕; Чеснок; Уксус 2 ст.л; Соль 1 ст.л; Сахар 2 ст.л; Лавр; Перец горошком; Томатты на усмотрение; Паприка 1 ст.л; Томатная паста; Масло; Лук 2 шт крупные

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#урожай #заготовки #консервация #щи Очень удобно зимой открыть баночку и потратить...

1 час

4 б по 700 г

Ингредиенты

Капуста вилок

Морковь 🥕 4 шт

Чеснок 2 зубчика

Уксус 2 ст.л

Соль 1 ст.л

Сахар 2 ст.л

Лавр 2 листика

Перец горошком 5-7 шт

Томатты на усмотрение

Паприка 1 ст.л

Томатная паста 1 стакан

Масло 1 стакан

Лук 2 шт крупные

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук измельчаем в комбайне

Морковь трем в комбайне

Капусту моем, режем на куски, измельчаем в комбайне и смешиваем с луком и морковью.

Добавляем соль и сахар и руками мнем,чтобы овощи дали сок. Добавляем помидорки, у меня маленькие, режем их и смешиваем все в чаше мультиварки. Оставляем на 30-40 мин, чтобы еще больше сока было.

Ставим тушится в мультиварку, как только содержимое чаши уменьшится в 2 раза. Добавляем чеснок.

Периодически помешиваем.

За 15 мин до окончания таймера кладем перец, паприку и лавр. Добавляем пасту и перемешиваем.

За 5 мин до окончания таймера лавр достаём. Добавляем уксус. Ещё 5 мин и можно раскладывать по стерилизованным банкам. Закатываем,переворачиваем и убираем под шубу до полного остывания. Готовьте в удовольствие.