1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Щи в банках (на зиму)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анастасия Чечикова
Друзья! Хочу поделиться семейным рецептом. Признаюсь, данное приготовление займёт...
4 часа
13 порции
1
Ингредиенты
- капусты 5 кг
- помидор 2,5 кг
- лука 2,5 кг
- моркови 2 кг
- воды 1 стакан
- соли 5 ст. л.
- сахара 3 ст л
- уксуса 9 % 4 ст л
- Перец чёрный горошком
- Лавровый лист
- Растительное масло
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Шинкую капусту, помещаю в алюминиевый таз, добавляю стакан воды и тушу до полного испарения воды.
2
Пока тушится капуста, нарезаю лук, помидоры и тру на большой терке морковь. Все обжариваю на сковороде с добавлением нужного количества масла (масло добавляю на глаз, не жалея)
3
После обжарки всех ингредиентов, добавляю их к капусте, сразу кладу горошек и лавровый лист и тушу примерно 15 минут (постоянно помешивая), после добавляю соль, сахар, уксус и тушу ещё минут 15 (постоянно помешивая), пробуем, если соли, сахара или уксуса мало, то добавляем по вкусу.
4
Укладываем все по заранее стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем банки и убираем под одеяло до полного остывания. Я убираю примерно на сутки, а потом перемещаю банки в прохладное место.
Всем отличных заготовок😜
И приятного аппетита!☺️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5452
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
