Гриб Зонтик и как его приготовить

С гриба срезать ножку и со шляпки кухонной кисточкой удалить грязь, но без воды чтобы гриб не впитал в себя воду.

Затем в перекладываем Грибы в емкость и посыпаем солью и перцем по вкусу. Достали три емкости и в каждую добавили по ингредиенту, то есть муку в одну емкость, взбитые яйца в другую и панировочные сухари в третью емкость.

Панируем Гриб Зонтик как Шницель. Сначала перекладываем шляпки в муку, затем яйца, ну и наконец в панировочные сухари. Обычный способ для Шницеля.

Жарим грибы в сковороде, но не на плите как обычно, а на мангале, на углях. Разжигаем мангал и даём углям прогореть. Затем ставим решётку и на неё сковороду. Наливаем растительное масло в сковороду и даём ему нагреться.

Когда масло нагрелось закладываем панированые грибы и жарим до готовности как шницель. При дегустации этот гриб по вкусу похож, на куриное мясо, но каждый может для себя определить вкус и консистенцию. Приятного аппетита.

Видео этого рецепта можете посмотреть на моём Ютуб канале Узбекский Немец: https://www.youtube.com/channel/UCC7clLuID5VKWuDkCeZhP0A